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Formación Profesional para el Empleo Europea - Ficha de curso

Curso gratuito para trabajadores Nivel 1

ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (INAD068PO)

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Presentación

Conocer e interpretar el manual de autocontrol sanitario básico adaptado al comedor, el proceso concreto y la normativa vigente de aplicación. Así como, conocer los fundamentos del sistema preventivo para garantizar la calidad higiénico-sanitaria final de los productos alimenticios.

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Financiado como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19

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